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コスパ最強！卵＋もやしで作るボリュームおかず2選

#食
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卵もやしの中華あんかけ


数ある食材の中でもコスパ最強のもやしと卵。この2品さえあれば肉や魚がなくても満足感のあるおかずが作れますよ！シャキシャキのもやしは食べ応えがあっておかずのボリュームアップにも大活躍！今回は「もやしの卵チヂミ」と「卵もやしの中華あんかけ」の2品をご紹介します！

【画像を見る】節約にも◎もやし＆豆腐の炒めもの「もやしチャンプルー」

もやしの卵チヂミ

ふわふわの生地がもやしにマッチ！

もやしの卵チヂミ

【材料】（2人分）＊1人分 204kcal 塩分 1.5g
・卵……3個
・もやし……1袋（約200g）
・生地
　┗おろしにんにく……少々
　┗だし汁……大さじ5
　┗小麦粉……大さじ2
　┗砂糖……小さじ1/3
　┗塩……少々
サラダ油　酢　しょうゆ

【作り方1】
ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、卵を割り入れ、混ぜる。もやしを加え、さらに混ぜる。

【作り方2】
フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、1を流し入れ、3～4分焼く。上面が固まってきたら皿などをかぶせ、フライパンごと返す。皿から滑らせて戻し入れ、同様に焼く。

【作り方3】
取り出して食べやすく切り、器に盛る。酢、しょうゆ各適量を混ぜて添える。

【Point!】

もやしの卵チヂミの作り方

卵たっぷりのチヂミ生地でしっとり仕上げる

次ページ：卵もやしの中華あんかけのレシピを見る(2/2)

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詳しいレシピはこちら！
・もやしの卵チヂミ
・卵もやしの中華あんかけ



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雑誌レタスクラブ 2018年3月号 卵 もやし チヂミ 中華 レシピ 時短 簡単

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