コスパ最強!卵+もやしで作るボリュームおかず2選

#食 
卵もやしの中華あんかけ


数ある食材の中でもコスパ最強のもやし。この2品さえあれば肉や魚がなくても満足感のあるおかずが作れますよ!シャキシャキのもやしは食べ応えがあっておかずのボリュームアップにも大活躍!今回は「もやしの卵チヂミ」と「卵もやしの中華あんかけ」の2品をご紹介します!

もやしの卵チヂミ

ふわふわの生地がもやしにマッチ!

もやしの卵チヂミ

【材料】(2人分)*1人分 204kcal 塩分 1.5g
・卵……3個
・もやし……1袋(約200g)
・生地
 ┗おろしにんにく……少々
 ┗だし汁……大さじ5
 ┗小麦粉……大さじ2
 ┗砂糖……小さじ1/3
 ┗塩……少々
サラダ油 酢 しょうゆ

【作り方1】
ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、卵を割り入れ、混ぜる。もやしを加え、さらに混ぜる。

【作り方2】
フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、1を流し入れ、3~4分焼く。上面が固まってきたら皿などをかぶせ、フライパンごと返す。皿から滑らせて戻し入れ、同様に焼く。

【作り方3】
取り出して食べやすく切り、器に盛る。酢、しょうゆ各適量を混ぜて添える。

【Point!】

もやしの卵チヂミの作り方

卵たっぷりのチヂミ生地でしっとり仕上げる

次ページ:卵もやしの中華あんかけのレシピを見る(2/2)

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もやしの卵チヂミ
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