卵もやしの中華あんかけ
時短、低カロリー、
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カロリー
塩分材料（２人分）
卵…3個
もやし…1袋(200g)
中華あん
・片栗粉…小さじ2
・中華スープの素、しょうゆ…各小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・水…1カップ
・ごま油、塩、こしょう
作り方
1.
卵は溶きほぐす。
2.
溶き卵を加えたらあとはざっくり混ぜればOK
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、もやしを入れて炒める。全体に油がまわったら塩、こしょう各少々で調味し、溶き卵を回し入れる。大きくざっくりと混ぜ、卵に火が通ったら器に盛る。
3.
フライパンを火から下ろし、中華あんの材料を入れて混ぜる。中火にかけ、混ぜながら煮て、ゆるめにとろみがついたら2にかける。
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