玉ねぎの卵焼き

105kcal
0.7g
玉ねぎの卵焼き
玉ねぎの卵焼き

にんじん・玉ねぎ・じゃがいもで保存版50のおかずレシピ

広沢京子さんのレシピ

お弁当にもピッタリのおかずに

材料(2人分)

  • …2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • ごま油…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • ごま油…大さじ1
卵…2個
玉ねぎ…1/2個
しょうゆ…小さじ1/2
ごま油…大さじ1
塩、こしょう…各少々
ごま油…大さじ1

作り方

  1. ボウルに卵を割り入れ、しょうゆを加えて溶きほぐす。玉ねぎは縦薄切りにし、フライパンにごま油を熱して、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら塩、こしょうをふって卵液に加える。
  2. 1のフライパンにごま油を足して熱し、卵液を一気に流し入れて菜箸で大きく混ぜる。半熟状になりはじめたらフライパンの端に寄せて、下の面に焼き色がついたら上下を返して焼き色がつくまで焼く。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

食材の扱い方・ポイント

玉ねぎ
玉ねぎ
生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…

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