「卵もやしの中華あんかけ」の太らない献立

Name: 「卵もやしの中華あんかけ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 卵…3個; もやし…1袋(200g); 中華あん; ・片栗粉…小さじ2; ・中華スープの素、しょうゆ…各小さじ1/2; ・塩…小さじ1/4; ・水…1カップ; ・ごま油、塩、こしょう; 好みの白身魚(刺し身用)…80g; 長ねぎ(白い部分)…10cm; 梅ソース; ・梅干し…１個; ・酢…大さじ1/2; ・砂糖…少々; 絹ごし豆腐…１丁; オクラ…２本; みょうが…１個; おろししょうが…少々; 塩昆布…大さじ１; ・塩; トマト…１個; 玉ねぎ…1/2個; しょうがせん切り…1/2かけ分; とりガラスープの素…小さじ1/2; ・ごま油、しょうゆ、酢、ラー油; チンゲン菜…1/3わ; 干ししいたけ…４〜５枚; ・ごま油、酒、塩、しょうゆ

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

卵もやしの中華あんかけ

202kcal
副菜

魚の湯引き梅ソース

88kcal
副菜

だしやっこ

89kcal
汁もの

即席酸辣湯

104kcal
汁もの

チンゲン菜としいたけのスープ

62kcal

合計

202kcal

（ごはん込み）

主な食材：

卵、もやし

ジャンル：中華

レシピ作成・調理：藤井恵

撮影：木村拓

献立の材料（２人分）

主菜主菜

卵 3個
もやし 1袋(200g)
中華あん
　・片栗粉小さじ2
　・中華スープの素、しょうゆ各小さじ1/2
　・塩小さじ1/4
　・水 1カップ
・ごま油、塩、こしょう

主菜副菜汁もの

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卵もやしの中華あんかけの作り方

1 卵は溶きほぐす。
2 フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、もやしを入れて炒める。全体に油がまわったら塩、こしょう各少々で調味し、溶き卵を回し入れる。大きくざっくりと混ぜ、卵に火が通ったら器に盛る。
3 フライパンを火から下ろし、中華あんの材料を入れて混ぜる。中火にかけ、混ぜながら煮て、ゆるめにとろみがついたら2にかける。