だしやっこ
89kcal
0.3g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…１丁
オクラ…２本
みょうが…１個
おろししょうが…少々
塩昆布…大さじ１
・塩
オクラ…２本
みょうが…１個
おろししょうが…少々
塩昆布…大さじ１
・塩
作り方
- オクラは塩ゆでしてみじん切りにし、みょうがもみじん切りにしてボウルに入れる。塩昆布を細かく切って水大さじ２と混ぜたもの、しょうがも入れて混ぜる。
- 豆腐を４等分に切って２切れずつ器に盛り、１を等分してのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
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- 日本特産の香味野菜で、花穂（花のつぼみ。“みょうがの子”ともいう）や、若い茎（みょうがた…
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