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コスパ最強！卵＋もやしで作るボリュームおかず2選

#食
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卵もやしの中華あんかけ

あんをたっぷりかけ、満足感のある一品に

卵もやしの中華あんかけ

【材料】（2人分）＊1人分 202kcal 塩分 1.9g
・卵……3個
・もやし……1袋（200g）
・中華あん
　┗片栗粉……小さじ2
　┗中華スープの素、しょうゆ……各小さじ1/2
　┗塩……小さじ1/4
　┗水……1カップ
ごま油　塩　こしょう

【作り方1】
卵は溶きほぐす。

【作り方2】
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、もやしを入れて炒める。全体に油がまわったら塩、こしょう各少々で調味し、溶き卵を回し入れる。大きくざっくりと混ぜ、卵に火が通ったら器に盛る。

【作り方3】
フライパンを火から下ろし、中華あんの材料を入れて混ぜる。中火にかけ、混ぜながら煮て、ゆるめにとろみがついたら2にかける。

【Point!】

卵もやしの中華あんかけの作り方

溶き卵を加えたらあとはざっくり混ぜればOK

【レタスクラブ編集部】

調理/藤井 恵　撮影/木村 拓　スタイリング/阿部まゆこ　栄養計算/スタジオ食

＜レタスクラブ18年3月号より＞

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・もやしの卵チヂミ
・卵もやしの中華あんかけ



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雑誌レタスクラブ 2018年3月号 卵 もやし チヂミ 中華 レシピ 時短 簡単

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