そのままでもご飯やパスタに合わせても良し！「塩もみなす」＆アレンジレシピ
そのままでもおいしいですが、ご飯やパスタ、サラダなどアレンジ自在の「塩もみなす」。作り方を知っていると料理の幅を広げるのに役立ちます。なす2個と塩と水でささっと作って料理上手に！
『ほぼ100円のなすおかず』（レタスクラブMOOK）から、「塩もみなす」＆アレンジレシピをご紹介します。
塩もみなす
さっぱり味の定番！
[ 材料・２人分 ]
なす…2個
塩…小さじ2
[ 作り方 ]
１．ボウルに塩、水1カップを入れて混ぜる。なすを5mm厚さの半月切りにし、ボウルに加えて軽くもみ、10～15分つける。
２．なすがしんなりしたら手で水けを絞る。
●そのまま食べるときは器に盛り、白いりごま適量をふる。
●塩水につけておくことでなすに塩味がついて、このまま食べても充分おいしい。
【材料費のうちわけ】
なす2個…40円
合計 40円
1人分 20円
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詳しいレシピはこちら！
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