“鍋ぶた”がウマさのカギ！ 「カリカリチキンソテーのレモンバターソース」（画像2/3）

#食

2020.12.09

2/3枚

鍋のふたなどで肉を押しつけながら焼くと皮がカリカリに。皮目を焼くときにほぼ火を通し、返したら軽く焼く程度にするとジューシーに仕上がる

調理：石原洋子　撮影：澤木央子

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