「揚げない」から低カロ＆手軽！ 簡単＆ラクチンな「レンジから揚げ」

みんなが大好きなから揚げ。アツアツの揚げたてを食べたいけれど、たくさんの油を使うし、後片付けが大変だし、揚げ物はやっぱりハードルが高いもの。しかもカロリーが高いのも気になりますよね。

そんなお悩みを一気に解決してくれるのがレンジから揚げ。油は一切使わない、揚げないから揚げ。とりもも肉にしっかり下味をつけ、続けてしっかりころも（片栗粉）をつけ、電子レンジに並べてチンするだけ。とり肉から出てくる脂をころもが吸ってくれ、油を使わなくても以外とサックリ。作るのも後片付けもラク、カロリーも低め（1人分326kcal）のレンジから揚げをぜひ作ってみてくださいね。

【ピリ辛レンジとりから】（1人分326kcal）

<材料>とりもも肉250g、下味（コチュジャン大さじ1/2、酒・しょうゆ各小さじ1、塩・砂糖各少々）、片栗粉

<作り方>

1.とり肉は大きめの一口大に切り、ボウルに入れる。下味の材料を加えてもみ込む。

2.別の容器に片栗粉大さじ4を入れ、1.を1切れずつ入れてしっかりまぶし、くっつかないように耐熱皿に並べる。

3.ラップをかけずに、電子レンジで約5分加熱し、上下を返してさらに約2分加熱する。器に盛り、好みでレモンを添えても。

【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】