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さば缶アレンジの決定版！ さば缶の塩から揚げ／リュウジのフライパン飯革命（6）
さば缶の塩から揚げ
サックサクのホロッホロ！食べ過ぎにはご注意を
材料（1～2人分）
さば缶（水煮）……1缶（150g）
[a]
・白だし……小さじ1強
・おろししょうが……5g
片栗粉……適量
サラダ油……適量
作り方
１．さば缶は汁気をきり、一口大にほぐす。aをやさしくからめ、片栗粉をまぶす。
２．フライパンに多めのサラダ油を入れて中火で熱し、1を表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。好みでレモンを添える。
POINT
さばが柔らかいので崩れないように、やさしく扱う。
著＝リュウジ／「ワンパンで面倒なし！ フライパン飯革命」（KADOKAWA）
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