熱々ミニトマトのおいしさよ! おつまみにも◎なヘルシーピザ&炒めもの【美肌をつくるレシピ(3)】

#食 
【画像】塩麹や桜えびでうまみたっぷり「トマトと卵の塩麹炒め」

鏡を見て、自分のお疲れ顔にぎょっとする毎日。「コスメでごまかすのも限界…」と嘆いていたら、モデルに大人気のライフスタイルプロデューサー・Atsushiさんが、体の中から美しくなる「美肌レシピ」を提唱していると聞きつけました!

「美肌をつくるレシピ」連載第3回目は、ミニトマトを使ったレシピ。加熱して使うのがポイントですよ!

*この企画は『カラダの内側からサビない、老けない、美しくなれる 魔法のエイジングケアレシピ』 (KADOKAWA) の内容を一部変更して転載しています。


▶︎教えてくれたのは
ライフスタイルプロデューサー
Atsushiさん

Atsushiさん/野菜ソムリエプロ、漢方養生指導士初級の資格を持つ。モデルや女優が絶大な信頼を寄せるヘルシーレシピを数多く考案。

野菜ソムリエプロ、漢方養生指導士初級の資格を持つ。モデルや女優が絶大な信頼を寄せるヘルシーレシピを数多く考案。

〜使う食材はコレ〜
加熱するのがポイント!
ミニトマト

ミニトマトは加熱することで栄養吸収率もおいしさもアップ!

抗酸化作用にひときわすぐれたリコピンは、加熱&油と摂取することで、吸収率がアップ!

トマトとしらすのヘルシー油揚げピザ

油揚げのカリッと感が絶妙! 体思いのコクうまおつまみ

カリッとした食感がたまらない「トマトとしらすのヘルシー油揚げピザ」

[ 材料・1人分 ]*1人分158kcal/塩分1.3g
・ミニトマト ...3個
・油揚げ ...1枚
しらす干し ...20g
・オリーブ (種なし) ...4粒
・パセリ (みじん切り) ...少々
・マヨネーズ ...小さじ1

[ 作り方 ]
1. ミニトマトとオリーブは輪切りにする。
2. 油揚げは半分に切り、上からヘラなどで押してつぶす。油揚げにマヨネーズを塗り、1、しらす干しをのせ、オーブントースターで5分間焼く。
3. 器に盛り、パセリをちらす。

〜この食材にも注目〜
パセリ
抗酸化力が高いβ-カロテン、ビタミンE、ビタミンCがたっぷり。

次ページ:相性抜群! トマトと卵の絶品コンビ(2/2)

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「おうちレジャー充実号!」休日だから作りたいレシピ/家族でわいわい作ろうレシピ/海外旅行に行ったつもりレシピ/ホテルオークラ元総料理長に習う極上フレンチトースト/美肌をつくるレシピ/絶品ヨーグルトレシピ/これってプレ更年期!?/ごちゃ狭わが家もステキに飾りたい!/現実逃避できるコミック/デリバリー&テイクアウト活用術/100均キャンプ/マスク時代の紫外線対策/1日30秒!立ち筋トレがスゴイ/【とじこみ付録】リピート必至のレシピがずらり!冷凍うどんBook【毎号付録】買い物メモ付き!1カ月分の献立カレンダーBOOK


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