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和洋中なんでもいけます！ なすをムダなく使い切る「塩なす」レシピ（画像1/3）

#食　
ほんのり塩味、適度な歯ざわり
ほんのり塩味、適度な歯ざわり 調理：小林まさみ　撮影：福尾美雪
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  • ほんのり塩味、適度な歯ざわり
  • 全体が塩水につかるよう、お皿などで重しをする
  • オクラのねばねばと一緒に

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