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外はこんがり香ばしく、中はレアで仕上げる「まぐろのごまソテー バルサミコソース」 ／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（1）（画像4/5）

#食　
バルサミコ酢は最後に加える
バルサミコ酢は最後に加える （C）根岸規雄／KADOKAWA
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  • まぐろのごまソテー バルサミコソース
  • 「まぐろのごまソテー バルサミコソース」の作り方。ごまは全面にまんべんなく
  • ごまの色が変わったらOK
  • バルサミコ酢は最後に加える
  • 『ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味』

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