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余りがちな春巻きの皮で。具材は小麦粉でまとめる「とうもろこしのクロッカン」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（8）（画像5/6）

#食　
縁は水で溶いた小麦粉でしっかリ留める
縁は水で溶いた小麦粉でしっかリ留める （C）根岸規雄／KADOKAWA
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  • とうもろこしのクロッカン
  • 余りがちな春巻きの皮で「とうもろこしのミニクロッカン」
  • とうもろこしとチーズは粉でまとめる。
  • 具材は春巻きの皮の真ん中にのせる
  • 縁は水で溶いた小麦粉でしっかリ留める
  • 『ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味』

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