やさしい甘さが一日の疲れをじんわりほぐしてくれる…ほくほく「さつまいものみそ汁」

みなさんの家庭のおみそ汁、定番の具は何ですか? 油揚げに豆腐にわかめ……と、その家ごとの定番の具があるかと思いますが、「さつまいもの黒ごまみそ汁」も、なかなかのおいしさです。やわらかく煮えたさつまいもは、甘くてほくほく。寒い朝に飲めば体がポカポカ温まり、夜ならそのやさしい甘さが一日の疲れをじんわりほぐしてくれるはず。みそ汁の具に、秋ならではの食材を加えてみては?
さつまいもの黒ごまみそ汁
【材料】(2人分)
さつまいも 大1/3本、黒すりごま 少々、だし汁 1と1/2カップ、みそ 大さじ1と1/2
【作り方】
1.さつまいもは皮つきのまま6〜7mm厚さのいちょう切りにして水にさっとさらし、水けをきる。
2.鍋にだし汁1と1/2カップ、1を入れて中火にかけ、4〜5分煮る。みそ大さじ1と1/2を溶いて器に盛って、黒すりごま少々をふる。
(102kcal、塩分1.9g 調理/市瀬悦子、栄養計算/スタジオ食)
文=O子
Information
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
「「お肉のギフト券3000円分」」
「11月29日はいい肉の日」! おいしい国産肉をお得に食べられるチャンス!
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位痔だと思い込んでいたお尻からの出血。多忙で後回しにするうち、体の不調が次々と/痔だと思ったら大腸がんステージ4でした(1)
-
2位夜の町を裸足でひとり走る小4娘の友だち。「え?はだし!?」その理由は…/娘の友だちは放置子?(1)
-
3位「そうだ、会社辞めよう」入社5年、30歳目前のめんどくさがり屋が本当に辞めた理由/思いつき無職生活(1)
-
4位「問題なし」の診断から、わずか半年後にがんが判明。「まさか自分が」思いがけない病気発覚【がん実体験漫画3選】
-
5位子どもにとってはじめての外の世界──保育園ではじまる恋愛ではないラブストーリー/いたいのいたいのそらをとべ 1(1)
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細

