削りがつおで味が決まる！ 豊かな旨みがふわ～と広がる「ブロッコリーと玉ねぎのおかかあえ」（画像2/2）
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【画像を見る】レンジでシャキシャキ！「レンジピーマンのおかかあえ」
調理：脇雅世 撮影：高杉純
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忙しい子育て世代に、子どもが身近・手軽に「和ごはん」を食べる機会を増やしてもらうため、企業等の新たな商品・サービスの開発・販売、子ども向けメニューの展開等を促進するためのプロジェクトです。このプロジェクトを通じて、味覚が形成される子どものうちに、和食の味や食べ方の体験の機会を増やし、ユネスコ無形文化遺産に登録された和食文化の保護・継承につなげていきます。
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