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お弁当にも入れたいパリパリ春巻き！ 少しの油で失敗なしの春巻きレシピ（画像5/11）

#食　
冷たい油から揚げて皮の水分を抜き、バットを立てて余分な油を抜く
冷たい油から揚げて皮の水分を抜き、バットを立てて余分な油を抜く 調理：今井亮　撮影：福尾美雪
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  • 外はサクッ！ 中から肉と野菜のうまみが詰まったあんがトロ〜リ
  • 揚げているときに水分が漏れないよう、具は片栗粉でまとめる
  • 皮の角に水溶き小麦粉適量をぬり、しっかり留めたら、皮の左右両側を内側に
  • ふっくらと巻くことで空気の層ができてパリパリな食感に！
  • 冷たい油から揚げて皮の水分を抜き、バットを立てて余分な油を抜く
  • 相性最高の組み合わせで、リピート必至のおいしさ
  • えび春巻き
  • とりとかぼちゃの春巻き
  • まるごとささ身の春巻き
  • かにかま春巻き
  • ハム春巻き

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