酸味のきいた香味だれが◎! 圧倒的支持を集めるとりむね肉の「よだれどり」

#食 
『月間1200万人のレタスクラブWEBユーザーが選んだ レタスクラブのベストレシピ』1回【全7回】


「今日のごはん、どうしよう」毎日の悩みですよね。
家事に育児に仕事に、気がつけば夕方になっていて、考える暇もないままに、なんとかごはんを作るのものの、つい味つけや調理法がワンパターンに陥ってしまう…あるあるですよね。

そんな時、頼りたいのが「みんなが作っているレシピ」!
みんなが作っているということは、作りやすい、おいしい、家族ウケもするレシピということ。
1200万ユーザー(月間)が集うWEBで圧倒的人気を集めるのレシピだけ厳選してご紹介していきます。今日のおかずはコレに決まり!

しっとりとり肉と酸味のきいた香味だれが相性抜群!
とりむね肉で作る「よだれどり」


よだれどり

安うま肉でメインおかず<よだれどり>

※1人分231kcal /塩分2.6g
[材料・2人分]
とりむね肉 1枚(約250g)
長ねぎ(青い部分) 1本分
長ねぎ(白い部分) 5㎝
きゅうり 1本
■香味だれ
・しょうゆ 大さじ1
・白すりごま、酢 各大さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・砂糖、おろしにんにく 各小さじ1/2
塩 砂糖 酒

[作り方]
1_とり肉は塩、砂糖各小さじ1をすり込む。
鍋に水3カップ、酒大さじ1、ねぎの青い部分を入れて中火にかけ、沸いたらとり肉を入れる。
弱火にして約3分ゆでて上下を返し、さらに約3分ゆでる。
火を止めてそのままさます。

2_ねぎの白い部分はみじん切りにする。
ボウルに入れ、香味だれの材料、1 のゆで汁大さじ1を加えて混ぜる。

3_きゅうりは皮むき器でリボン状に削り、器に盛る。
1 を食べやすく切ってのせ、2 をかける。好みでラー油をかける。

毎日の食事がラクにおいしく作れれば、自分も家族もハッピーに!
ぜひ献立を考えるときに「人気レシピ」を活用してみてくださいね!

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※本記事はレタスクラブ編集部著の書籍『月間1200万人のレタスクラブWEBユーザーが選んだ レタスクラブのベストレシピ』から一部抜粋・編集しました

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