ご飯が進む! みんな大好き王道メニューのカレー風味「スパイシー 肉じゃが」

#食 
『月間1200万人のレタスクラブWEBユーザーが選んだ レタスクラブのベストレシピ』4回【全7回】


「今日のごはん、どうしよう」毎日の悩みですよね。
家事に育児に仕事に、気がつけば夕方になっていて、考える暇もないままに、なんとかごはんを作るのものの、つい味つけや調理法がワンパターンに陥ってしまう…あるあるですよね。

そんな時、頼りたいのが「みんなが作っているレシピ」!
みんなが作っているということは、作りやすい、おいしい、家族ウケもするレシピということ。
1200万ユーザー(月間)が集うWEBで圧倒的人気を集めるのレシピだけ厳選してご紹介していきます。今日のおかずはコレに決まり!

ご飯が進む! 王道メニューのカレー風味
「スパイシー肉じゃが」


スパイシー肉じゃが

肉じゃが×カレー!<スパイシー肉じゃが>

※1人分474kcal/塩分3.3g
[材料・2人分]
じゃがいも 2個(約300g)
豚バラ薄切り肉 150g
玉ねぎ 1/2個(約100g)
■煮汁
・しょうゆ 大さじ2 1/2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・カレー粉 小さじ2
・片栗粉 小さじ1/3
・水 大さじ5

[作り方]
1_じゃがいもは四つ割りにする。
玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。
豚肉は7~8cm幅に切る。
耐熱皿にじゃがいも、玉ねぎを重ならないように広げ入れ、豚肉を広げて重ねる。
ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約10分加熱し、水けをきる。

2_フライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、中火にかける。
煮立ったら1 を加えて強火にし、約1分煮からめる。

※ 電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

毎日の食事がラクにおいしく作れれば、自分も家族もハッピーに!
ぜひ献立を考えるときに「人気レシピ」を活用してみてくださいね!

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※本記事はレタスクラブ編集部著の書籍『月間1200万人のレタスクラブWEBユーザーが選んだ レタスクラブのベストレシピ』から一部抜粋・編集しました

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