白いごはんにのせると一気に色鮮やかに!「炒り卵」/にぎりっ娘。さんの頑張らないお弁当(6)

#食 
炒り卵

『頑張らないお弁当 おかずは1品でも、大満足!』 6回【全9回】


お弁当作りはその都度彩りや見映えを気にしたり、品数について考えたり…毎日のことだとへとへとしちゃう時もありますよね。でも、実はアイディア次第で、メインおかず「1品で」大満足のお弁当ができちゃうんです。

Youtubeチャンネル登録者数 114万人(!)という大人気インフルエンサー・にぎりっ娘。さんが『頑張らないお弁当』で紹介するお弁当レシピには、メインおかず1品でも十分満足できるうれしいアイディアが満載!
毎日のお弁当作りを乗り切る方法をご紹介いただきます。

※本記事はにぎりっ娘。著の書籍『頑張らないお弁当 おかずは1品でも、大満足!』から一部抜粋・編集しました

炒り卵

白いご飯の上にのせると、お弁当が一気に色鮮やかに。

材料(1人分)

卵 … 1個
砂糖 … 小さじ1
塩 … ひとつまみ
油 … 小さじ1

作り方

1 容器に卵を割り入れ、砂糖と塩を加えて溶きほぐす。
フライパンに油を熱し、卵液を流し入れる。

フライパンに油を熱し、卵液を流し入れる。


2 菜箸で外側から大きく円を描きながら、混ぜる。

菜箸で外側から大きく円を描きながら、混ぜる。


3 ひとかたまりになってきても、さらに混ぜ続ける。

さらに混ぜ続ける。


4 このくらいの大きさにほぐれたら、でき上がり。

でき上がり。


4の状態から、さらに混ぜ続けると細かな炒り卵になります。

著=にぎりっ娘。/『頑張らないお弁当 おかずは1品でも、大満足!』(KADOKAWA)

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