副菜におすすめ！レンチンで作るほうれん草のおかず／にぎりっ娘。さんの頑張らないお弁当（7）
お弁当作りはその都度彩りや見映えを気にしたり、品数について考えたり…毎日のことだとへとへとしちゃう時もありますよね。でも、実はアイディア次第で、メインおかず「１品で」大満足のお弁当ができちゃうんです。
Youtubeチャンネル登録者数 114万人（！）という大人気インフルエンサー・にぎりっ娘。さんが『頑張らないお弁当』で紹介するお弁当レシピには、メインおかず１品でも十分満足できるうれしいアイディアが満載！
毎日のお弁当作りを乗り切る方法をご紹介いただきます。
※本記事はにぎりっ娘。著の書籍『頑張らないお弁当 おかずは1品でも、大満足！』から一部抜粋・編集しました
電子レンジで作るほうれん草のおかず
共通の作り方
1 ほうれん草は3cm幅にざく切りにし、根元は捨てずに四つ割りにする。
2 耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけて、600Ｗのレンジで1分30秒加熱する。2〜3分水に取ってアクを抜き、水けをよく絞る。
※ 電子レンジの加熱時間は、出力600Wの場合の目安です。500Wの場合は1.2倍の時間を目安にしてください。
めんつゆかにかま
材料（1人分）
ほうれん草 … 50g
A
かに風味かまぼこ（ほぐす）… 2本
めんつゆ … 小さじ1/2
作り方
ボウルにＡを入れ、レンチンしたほうれん草を加えて、あえる。
めんつゆごまおかか
材料（1人分）
ほうれん草 … 50g
A
めんつゆ … 小さじ1/2
すり白ごま … 小さじ1
削りがつお … 1/2袋
作り方
ボウルにＡを入れ、レンチンしたほうれん草を加えて、あえる。
ツナマヨ
材料（1人分）
ほうれん草 … 50g
A
ツナ … 1/4缶（15g）
マヨネーズ … 大さじ1/2
めんつゆ … 小さじ1/4
削りがつお … 1/2袋
作り方
ボウルにＡを入れ、レンチンしたほうれん草を加えて、あえる。
※ めんつゆは３倍濃縮タイプを使用しています。
著＝にぎりっ娘。／『頑張らないお弁当 おかずは1品でも、大満足！』（KADOKAWA）
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