牛肉超え！？ 火通りバッチリ＆しっとり絶品「豚肉のステーキウイスキーアップルソース」（画像3/3）

#食

2022.06.05

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米澤文雄さん：料理人。イタリアンレストランで修業後、単身ニューヨークへ。ミシュラン３つ星店で日本人初の副料理長になる。帰国後はグリルレストランなどの料理長を経て、現在は新しいレストランを準備中。食のイベントや食育などで幅広く活躍中。

撮影/難波雄史

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