バナナが入ってしっとり！HMで手軽に作れる「チョコバナナスコーン」

家でお菓子を作るとなると材料も道具もいろいろ必要そうで手を出しにくいですよね。そこで片栗粉や残りご飯などを使った、買い物に行かなくてもできる簡単おやつをご紹介！　気負わずできて、節約にもなる甘いもので癒されてください。

今回はバナナで作るスイーツです。

バナナで「チョコバナナスコーン」

[ 材料 6個分 ]＊1個分137kcal／塩分0.3g
バナナ ...小1本（正味約80ｇ）
ホットケーキミックス ...150ｇ
板チョコレート ...1/2枚（約25ｇ）
砂糖 ...大さじ2

[ 作り方 ]
1．バナナはボウルに入れてフォークなどで粗く潰す。砂糖を加え、板チョコレートを割り入れ、ホットケーキミックスを加えて手で混ぜる。

2．ひとまとまりになったらまな板に取り出し、約2cm厚さの円盤形に広げる（ベタつく場合は薄力粉〈分量外〉 を手につけながらまとめるとよい）。包丁で放射状に6等分に切る。

【POINT】生地がまとまったら円く広げ、包丁で6等分に切る。

3．オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて2をのせ、約15分焼く（途中様子を見て、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる）。

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料理家森崎さんより
「家にあるもので、なるべく洗いものも少なく」をテーマに、手軽に作れるお菓子を考えました。雨で出かけられない日などに楽しんでください。

調理／森崎繭香　撮影／佐々木美果　スタイリング／河野亜紀　栄養計算／スタジオ食　イラスト／ macco　編集協力／田久晶子

【レタスクラブ編集部】