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煮卵作って40年！75歳の人気Youtuber「田舎そば川原」恵美子さん直伝、200万回再生の大人気レシピ（画像3/5）

#食
たれを作る。鍋に水500ml、砂糖大さじ3、しょうゆ180ml、和風だしの素 少々を入れて火にかけ沸騰したらすぐに火を止める。卵の殻をむき、水を張ったボウルに入れ、細かい殻を取り除いて、先ほどのたれの鍋に入れて火にかけ、沸騰する直前に火を止めて、そのまま冷ます。

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たれを作る。鍋に水500ml、砂糖大さじ3、しょうゆ180ml、和風だしの素 少々を入れて火にかけ沸騰したらすぐに火を止める。卵の殻をむき、水を張ったボウルに入れ、細かい殻を取り除いて、先ほどのたれの鍋に入れて火にかけ、沸騰する直前に火を止めて、そのまま冷ます。

(C)川原 恵美子／KADOKAWA

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