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下味冷凍した豚こまでとんかつ!? お安いのにやわらかジューシー「豚こまカツ」（画像5/5）

#食　
髙山かづえさん：料理研究家、ワインソムリエ。雑誌や書籍、広告などで活躍中。誰にでも作りやすく、日々の食事に取り入れやすい、センスが光るレシピが人気。
髙山かづえさん：料理研究家、ワインソムリエ。雑誌や書籍、広告などで活躍中。誰にでも作りやすく、日々の食事に取り入れやすい、センスが光るレシピが人気。 撮影/木村 拓
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  • 下味冷凍を使えば肉の下ごしらえの必要なし！「豚こまかつ」
  • 冷凍庫で約3週間保存可能な「冷凍塩豚こま」
  • 平らにしたら、縦半分に指先で筋をつけてから冷凍。パキッと割って使いやすい。
  • 凍ったまま衣をつけて揚げるからお手軽！
  • 髙山かづえさん：料理研究家、ワインソムリエ。雑誌や書籍、広告などで活躍中。誰にでも作りやすく、日々の食事に取り入れやすい、センスが光るレシピが人気。

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