豚こまカツ

514kcal
1.9g
豚こまカツ
豚こまカツ

食費を減らしたい!

髙山かづえさんのレシピ

週末は居酒屋気分で簡単揚げもの。豚こまだからやわらかジューシー♪

材料(2人分)

  • 「冷凍塩豚こま」…1袋
  • 小麦粉、パン粉、揚げ油、中濃ソース
「冷凍塩豚こま」…1袋
小麦粉、パン粉、揚げ油、中濃ソース

作り方

  1. バットに小麦粉、水各大さじ5を混ぜ、「冷凍塩豚こま」を凍ったまま半分に割り入れてよくからめる。別のバットにパン粉を入れ、肉を押しつけるようにしっかりまぶす。
  2. フライパンに揚げ油を5mm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。1を並べ入れ、約2分さわらずに揚げ、ころもが固まったら、時々上下を返しながら7~8分、こんがりと揚げる。油をきって器に盛り、中濃ソース適量をかけ、好みでレタスを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
カテゴリ:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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