味付けはポン酢じょうゆのみ! 即席すし飯&まぐろづけで伊勢志摩の郷土食「手こねずし」を作ろう (画像6/6)

上島亜紀さん:料理家、フードコーディネイター。雑誌や書籍、企業のレシピ監修などで活躍中。親しみやすく、アイディアあふれる華やかな料理で人気。

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上島亜紀さん:料理家、フードコーディネイター。雑誌や書籍、企業のレシピ監修などで活躍中。親しみやすく、アイディアあふれる華やかな料理で人気。

撮影/飯貝拓司

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