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ヨーグルト入りのタルタルが爽やか！ 根菜もとれて免疫力高まる「揚げないチキン南蛮」（画像2/4）

#食　
赤石定典さん：東京慈恵会医科大学附属病院栄養部。管理栄養士。栄養管理のプロとして栄養に関する研究を行ない、監修や著書も多数。また、入院患者の献立作成や、患者と直接対話をして栄養管理の指導・アドバイスなどを行なっている。
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  • ヨーグルト入りのタルタルソースでさっぱり！「揚げないチキン南蛮」
  • 赤石定典さん：東京慈恵会医科大学附属病院栄養部。管理栄養士。栄養管理のプロとして栄養に関する研究を行ない、監修や著書も多数。また、入院患者の献立作成や、患者と直接対話をして栄養管理の指導・アドバイスなどを行なっている。
  • 発酵食品と、食物繊維やオリゴ糖を一緒にとると効果的！
  • ヨーグルトとしば漬け入りのタルタルソースが絶品！

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