味つけがメチャラク！ オートミールで作る「まんぷく親子丼」

SNSで人気のおこめさんが紹介するレシピは、「あのメニューもオートミールで!?」「しかも、材料をマグカップに入れてレンチンするだけ!?」とたちまち注目を集め、オートミールが苦手だった人からも絶大な支持を得ています。

オートミールは健康にもダイエットにも良いと分かっているけど、自分だけが食べるダイエットメニューに手をかけたくない…でも美味しくないと続かない…そんなわがままを叶える、ダイエッター必見のレシピをご紹介します！

※本記事はおこめ著の書籍『マグカップひとつで レンチン！ オートミールレシピ』から一部抜粋・編集しました。

※ 電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wの場合、加熱時間は1.2倍を目安に調整してください。
※ 特に記載のない場合はラップなしで加熱し、かける場合はふんわりとかけてください。

やきとり缶を使うから味つけがメチャラク！
まんぷく親子丼

エネルギー　約414kcal
糖質　約29.4g

材料（1人分）
オートミール（ロールドオーツ） …… 30g
水 …… 50ml
えのきたけ（刻む） …… 100g
卵 …… 1個
やきとり缶 …… 1缶
めんつゆ（3倍濃縮） …… 小さじ1
卵黄 …… 1個分
小ねぎ（小口切り） …… 適量

作り方
1　マグカップにオートミール、水、えのきたけを入れ、電子レンジ（600W）で約1分加熱し、取り出して軽く混ぜる。

2　卵を1に割り入れて軽くほぐし、やきとりをのせてめんつゆを回しかけ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約1分加熱する。

3　真ん中に卵黄をのせ、小ねぎを散らす。

おこめCheck！

トッピングの卵黄のほかに全卵を1個使います。1回目のレンチンの後に割り入れて箸で軽くほぐし、カップ全体に広げましょう。

著＝おこめ／『マグカップひとつで レンチン！ オートミールレシピ』