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外国産牛肉が驚くほどやわらか〜♪ ローストビーフは試作を重ねたこのレシピが決定版！（画像5/6）

#食
焼いたあとホイルで包み、余熱で蒸しつつ肉汁を閉じ込める。

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焼いたあとホイルで包み、余熱で蒸しつつ肉汁を閉じ込める。

調理/市瀬悦子　撮影/木村 拓

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