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みかん1個でポン酢が作れる！？泣けるほどおいしい「自家製みかんポン酢」の作り方（画像31/87）

#食　
1回ではそぎ取れないので、何度か繰り返す
1回ではそぎ取れないので、何度か繰り返す
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  • みかんを使います！
  • 自家製「みかんポン酢」の作り方
  • みかん1個を用意する
  • 皮も使うので、皮ごとよく洗う
  • あとで皮も使います
  • 横半分に切る
  • みかんの入ったお弁当って最近見ないですよね
  • みかんを絞る
  • 絞り器は100円ショップにも売ってます
  • 絞り器がない場合はフォークを使う
  • フォークと手を逆向きに回転させるようにして絞るといい
  • みかんは柔らかいので、やさしく絞る
  • これで絞れました
  • みかんの絞り汁を計量する
  • みかん1個でだいたい40mlくらいの絞り汁
  • みかんの絞り汁と同量のしょう油を入れる
  • みかんは甘いので
  • 味見しながらお酢を加える
  • お酢を大さじ1加えたら、味見をする
  • さらに大さじ1加え、合計でお酢を大さじ2加えるといい感じに！
  • みかんポン酢の完成！
  • お好みで、ポン酢に鰹節や昆布を入れて、うま味を足してもいいかと思います
  • うま味を足してもいいかと思います
  • きょうは一番簡単な基本の作り方の紹介でした
  • 冷蔵庫に入れて一週間以上もつので、清潔に使う
  • みかんの皮の有効利用法
  • 皮も使います！
  • 残った皮を半分に切る
  • 内側に残った薄皮と、白い部分を取り除く
  • 包丁を寝かせてそぎ取る
  • 1回ではそぎ取れないので、何度か繰り返す
  • 表面のオレンジ色の皮だけ残すイメージ
  • 白い部分は苦い
  • 表皮だけ残ったら、細切りにする
  • 2〜3mm幅くらいの細切りにする
  • 皮をポン酢に混ぜてもいい
  • おかずのトッピングにしても！
  • みかんポン酢とみかんの皮を使って「鮭のレンジ蒸し」
  • 「鮭のレンジ蒸し」を作ります
  • 「鮭のレンジ蒸し」
  • 生鮭2切れを用意する
  • ペーパータオルで表面のドリップを拭き取る
  • 5分ほどおく
  • もやし200gを耐熱皿に載せる
  • そのまま食卓に出せる耐熱皿を使うと便利
  • 鮭をもやしに載せる
  • かいわれ大根1/2パックを鮭にそえる
  • みかんの皮1/4個分を上から散らす
  • ラップをふんわりとかける
  • ラップをぴったりすると真空になってしまう
  • 空気の抜け穴をつくる
  • 600wの電子レンジで5〜6分加熱
  • ポン酢は容器に移し替えると使いやすい
  • 清潔に使えば一週間以上もつ
  • 5分経過
  • みかんの香りがすごい！
  • 鮭をレンジにかけると生臭くなりやすいけど…
  • みかんの香りでカバーできる！
  • ポン酢をかけてめしあがれ
  • 「みかんポン酢」の完成
  • いただきます！
  • お疲れさまでした！
  • 今日の主役はこの「みかんポン酢」
  • ジャバジャバかけちゃう！
  • あっ！
  • うまい！
  • うまい！
  • 口に入れた瞬間のみかんの香りがすごい！
  • 香水みたい！笑
  • すごいいい香り
  • ポン酢うまい
  • 高い飲食店で
  • 自家製ポン酢に慣れると
  • 外食で苦労するかも
  • それくらい自家製ポン酢うまい
  • ほどよく甘いので
  • お子さんウケもいいのでは？
  • 二日酔いの日の朝ごはん
  • ポン酢かけごはん
  • みかんのある時期だけ
  • みかん1個で作れる
  • 「みかん」を使った「みかんポン酢」
  • 身近な柑橘類「みかん」
  • とっても簡単
  • 自家製のポン酢ってすごくおいしい
  • 鍋に合わせる調味料といったら「ポン酢」
  • きじまりゅうた

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