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【作り置きレシピ】定番にはワケがある。日持ちもアレンジも◎な簡単「塩豚」（画像1/4）

#食　
塩豚のうまみで、野菜もおいしく食べられる
塩豚のうまみで、野菜もおいしく食べられる 調理=渡辺麻紀　撮影=木村拓
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  • 塩豚のうまみで、野菜もおいしく食べられる
  • 【画像】ほかにも「定番作り置き」レシピをチェック（記事下にレシピへのリンクあり）
  • 豚バラかたまり肉に比べ、脂身の少ない肩ロース肉を使用。塩を手でもみ込み、しっかりなじませることで、うまみが凝縮する
  • 塩豚の程よい塩けがご飯にいきわたる

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