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笠原将弘さんに教わる「いつもの野菜」であと1品。プロのレシピなら副菜もとびきりおいしくなる！（画像5/9）

#食　
最後にオリーブ油をたらすと、風味よく仕上がり、新鮮な味のおひたしに
最後にオリーブ油をたらすと、風味よく仕上がり、新鮮な味のおひたしに レシピ考案：笠原将弘　撮影：日置武晴
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  • 「ブロッコリーとにんにくのおひたし」
  • ブロッコリーの茎はかたい皮をむいて加え、余すことなく食べる
  • 漬け汁には、ブロッコリーに合うにんにくをたっぷりまるごと1個使う
  • ブロッコリーは氷水にとり、色留めする
  • 最後にオリーブ油をたらすと、風味よく仕上がり、新鮮な味のおひたしに
  • 「かにかまと豆苗のサラダ」
  • 「もやしじゃこあえ」
  • 「和風ミネストローネ」
  • 笠原将弘さん

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