かにかまと豆苗のサラダ

96kcal
1.0g
かにかまと豆苗のサラダ
かにかまと豆苗のサラダ

「賛否両論」笠原将弘さんのおつまみレシピ

笠原将弘さんのレシピ

かにかまは偉大。さっとほぐしてあえるだけでコレですよ

材料(2人分)

  • かに風味かまぼこ…5本(約50g)
  • 豆苗…1/2袋
  • サラダ油、酢…各大さじ1
  • しょうゆ、みりん…各小さじ1
  • 粗びき黒こしょう…少々
かに風味かまぼこ…5本(約50g)
豆苗…1/2袋
サラダ油、酢…各大さじ1
しょうゆ、みりん…各小さじ1
粗びき黒こしょう…少々

作り方

  1. かにかまぼこはほぐす。豆苗は長さを半分に切る。
  2. ボウルに1を入れ、サラダ油、酢各大さじ1、しょうゆ、みりん各小さじ1を加えてさっとあえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

笠原将弘
笠原将弘
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

食材の扱い方・ポイント

豆苗
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