食べごたえ十分！ ダイエットにもおすすめ「厚揚げガーリックステーキ」／やる気1%ごはん（5）

「誰でも簡単につくれる」をモットーに、SNSにほぼ毎日料理のレシピをアップする料理研究家のまるみキッチンさん。各レシピのコメント欄には「さっそくつくってみます」「本当に簡単！」など、フォロワーの声が多数投稿されています。

そんなまるみキッチンさんが、「料理が苦手」「疲れてご飯づくりどころではない…でも美味しいものは食べたい」という方に向けたレシピ本『やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』はたちまち24万部突破のベストセラー。さらに、「料理レシピ本大賞2023 in Japan 第10回【料理部門】大賞」まで受賞！

家事や仕事でいっぱいいっぱいでも「これならつくれる！」と思わせてくれる、まるみキッチンさん自慢の簡単レシピをお届けします。

※本記事はまるみキッチン著の書籍『やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』から一部抜粋・編集しました

ダイエット中のメインに！
厚揚げガーリックステーキ

◆材料（1人分）

厚揚げ…1丁（150g）
バター…10g
醤油…大さじ1
砂糖…小さじ1
おろしにんにく…小さじ1

※大1（大さじ1）は15ml、小1（小さじ1）は5mlです。

◆POINT！

・焼き色をつけると美味しそうに。
・好みで黒こしょうと刻みねぎをかけて。

◆作り方

1　熱したフライパンにバターを溶かし、厚揚げの両面を焼く。

2　醤油、砂糖、おろしにんにくを加えて軽く煮詰める。

レシピを参考にするときは
・フライパンはフッ素樹脂加工のフライパンを使用しています。
・基本中火でつくっています。ご家庭のコンロによって火力が異なるので、調整してください。
・刻みねぎやごまなど、仕上げの素材は基本、レシピに記載していないものも。好みでご使用ください。

著＝まるみキッチン／『やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』