レンチン&混ぜるだけで完成「明太バターうどん」／やる気1%ごはん（6）

「誰でも簡単につくれる」をモットーに、SNSにほぼ毎日料理のレシピをアップする料理研究家のまるみキッチンさん。各レシピのコメント欄には「さっそくつくってみます」「本当に簡単！」など、フォロワーの声が多数投稿されています。

そんなまるみキッチンさんが、「料理が苦手」「疲れてご飯づくりどころではない…でも美味しいものは食べたい」という方に向けたレシピ本『やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』はたちまち24万部突破のベストセラー。さらに、「料理レシピ本大賞2023 in Japan 第10回【料理部門】大賞」まで受賞！

家事や仕事でいっぱいいっぱいでも「これならつくれる！」と思わせてくれる、まるみキッチンさん自慢の簡単レシピをお届けします。

※本記事はまるみキッチン著の書籍『やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』から一部抜粋・編集しました

究極のズボラ飯！
明太バターうどん

材料（1人分）

冷凍うどん…1玉（200g）
明太子…20g（皮を取ってほぐす）
麺つゆ…大さじ2
バター…10g

※大1（大さじ1）は15ml、小1（小さじ1）は5mlです。

POINT！

好みで明太子、刻みのり、たっぷりの刻みねぎをのせて。

作り方

1　耐熱ボウルにすべての材料を入れる。

2　ラップをして4分チン（600W）。よく混ぜる。

レシピを参考にするときは
・電子レンジのワット数は600Wでつくっています。
・刻みねぎやごまなど、仕上げの素材は基本、レシピに記載していないものも。好みでご使用ください。

著＝まるみキッチン／『やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』