小腹がすいたときにぴったり！ レンチンで作る超ふわとろおもちレシピ

おもちといえば、お正月など冬の食べもの。そんな先入観をお持ちの方は多いはず。でも、腹持ちがよくいろんなアレンジができるから、実は一年を通して楽しめる食材なんです。
切ったり焼いたりするのが面倒かもしれませんが、レンチンで調理すればその点もクリアです！

というわけで、今回はレンチンで作る「ふわとろあえもち」のレシピ。おもちをチンして材料とあえるだけだから、小腹がすいたときにおすすめですよ！

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▶︎教えてくれたのは
りなてぃさん
料理家、インスタグラマー。身近な食材で簡単に作れるレシピが人気を集め、食品メーカーでのレシピ開発なども行なう。著書『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社) は第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞。

基本の「レンチンふわとろもち」の作り方

【材料】(2人分)
切りもち2個が入る耐熱容器 (約19×9×高さ5～6cm) に入れ、かぶるくらいの水を加える。ラップをかけずに2分30秒レンチン (600w) し、湯を捨てる。

＊電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

明太クリームもち

明太子にマヨと牛乳を加えたマイルド味

【材料】(2人分)
・切りもち ...2個
・A（ボウルに混ぜる）
　∟辛子明太子 ...30g
　∟マヨネーズ ...小さじ2
　∟牛乳 ...小さじ1

【作り方】
1. 上記を参照して「レンチンふわとろもち」を作る。
2. Aのボウルにもちを加えてあえる。器に盛り、好みで刻みのりをのせる。
(1人分158kcal/塩分0.9g)

のり塩バターもち

バターと青のりの香りが食欲をそそる！

【材料】(2人分)
・切りもち ...2個
・A
　∟バター ...10g
　∟青のり ...小さじ1
　∟塩 ...ひとつまみ

【作り方】
1. 上記を参照して「レンチンふわとろもち」を作り、Aであえる。
(1人分147kcal/塩分0.5g)

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レンチンならではのふんわりとした食感がたまらない、おかずあえもち。「おもちはお正月ぶり」というかたにも、ぜひ試していただきたい2品です！


レシピ考案・撮影・スタイリング/りなてぃ　栄養計算/スタジオ食　編集協力/singt

文/さいとうあずみ