【忙しい日々の晩ごはん】味わいに驚き!? 卵かけごはんに一工夫「カルボ風卵かけご飯」

SNSや動画配信サイト等で、簡単＆時短レシピを発信している「低空飛行キッチン」さんをご存知ですか？ 調理師免許を持つ低空飛行キッチンさんが提案する「料理のハードルが低くなるレシピ」は、忙しい日々を送る私たちの食卓を支えてくれることでしょう。

気軽に手に入る食材を使って作る、家族がぺろりと完食してしまう絶品時短メニューをご紹介します！

カルボ風卵かけご飯

ちょっと驚きの味わい
レンジで2.5分

材料（1人分）

ご飯…200g
ベーコン…2枚
A
・卵…1個
・粉チーズ…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
・コンソメ（顆粒）…小さじ1/2
黒こしょう…適量
粉チーズ…適量
パセリ（刻む）…適量

作り方

1　耐熱皿にキッチンペーパーを2枚重ねて敷く。ベーコンをキッチンバサミで1cm幅の細切りにし、広げる。ラップをせずレンジで1分30秒～2分30秒カリッとなるまで加熱する（600W）。

2　器にご飯とAを入れて混ぜ合わせる。

温かいご飯に混ぜる

3　1をのせ、黒こしょう、粉チーズ、パセリをふる。

POINT
レンジによって加熱時間が異なるので、ベーコンは目を離さず様子を見ながら加熱して！

レシピを参考にするときは

・電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Ｗなら1.2倍、700Ｗなら0.9倍の時間で加熱してください。
・オーブントースターの加熱時間は1000Wを基準にしています。Ｗ数が異なる場合は様子を見ながら加熱時間を調整してください。

【著者プロフィール】
低空飛行キッチン
沖縄県在住。調理師免許を持ち、「料理のハードルを低くする人」として、SNSで活動中。夫と娘の3人家族。頑張ってお仕事しながら料理を作る忙しいワーママに、平日5日間を何とか乗りきる「簡単」「時短」「節約」レシピを毎日、発信している。

※本記事は低空飛行キッチン著の書籍『仕事帰りでも作れる！ 家族が喜ぶ すぐできごはん』から一部抜粋・編集しました。

著＝低空飛行キッチン／『仕事帰りでも作れる！ 家族が喜ぶ すぐできごはん』