材料は5つだけ！ 鶏むねのひき肉を使った「ふわふわ和風ハンバーグ」

料理研究家のまるみキッチンさんは、「誰でも簡単につくれる」をモットーにしたレシピが大人気！ 『やる気1％ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』『弁当にも使えるやる気1 ％ごはん作りおきソッコー常備菜500』の著書2 作は、2 年連続で「料理レシピ本大賞」の大賞を受賞しています。

そんなまるみキッチンさんですが、実はジャンクフードやスイーツが大好きで、4年前までは体重が100キロを超えていたそう…。「このままじゃだめだ」とダイエットを決意し、「カロリー減」「たんぱく質＋野菜をとる」を意識した自炊でダイエットに見事成功。そんなまるみキッチンさん自身の経験を活かした、食べることが大好きな人向け「低カロリーなのに満腹」になるダイエットレシピをお届けします！

※本記事はまるみキッチン著の書籍『やる気１％やせごはん 食べても勝手にやせる低カロリー満腹レシピ500』から一部抜粋・編集しました。

ふわふわ和風ハンバーグ

材料（2人分）

鶏むねひき肉…300g
パン粉…大6
おろししょうが…小1/2
卵…1個
麺つゆ（2倍濃縮）…大5

作り方

1．ポリ袋にひき肉、卵、パン粉を入れ、よくもみ混ぜる。

2．耐熱容器に麺つゆ、おろししょうがを入れて混ぜ合わせる。1を2等分にして好みの形に成形して加え、からめる。

3．ラップをして電子レンジで3分チン（600W）。

4．上下を返してラップをして、再び電子レンジで3分チン（600W）。

【やる気Tips】

ポリ袋は、味つけ、衣つけ、材料を混ぜるなど、幅広い工程に使えます。

POINT!

・鶏ひき肉の中でも、むねは特に低カロリー。
・好みで刻みねぎをのせ、ポン酢をかけて食べて。
・貝割れなどを添えると彩りアップ。

レシピを参考にするときは
・大1（大さじ1）＝15ml、小1（小さじ1）＝5mlです。卵はLサイズを使用。
・付け合わせなどレシピに記載していないものは好みでご使用ください。
・レンジの加熱時間は600Wを基準としています。電子レンジのメーカーや機種により誤差が出る場合があるので、レシピの加熱時間を目安に様子を見ながら調整してください。

著＝まるみキッチン／『やる気１％やせごはん 食べても勝手にやせる低カロリー満腹レシピ500』