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レタスチャーハン
材料（2人分）
・ごはん 250g
・レタス 80g
・卵 2個
・ごま油 大さじ1
・鶏がらスープの素 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
作り方
①ボウルに卵を割って溶きほぐす。レタスはひと口大にちぎっておく。
②中火で熱したフライパンにごま油を引き、卵を流し入れる。卵が固まりはじめたら茶碗１杯分のごはんを入れ、手早く炒める。
③鶏がらスープの素、しょうゆを入れ、全体に味が馴染んだらレタスを加える。さっと炒めてできあがり。
著＝のもと しゅうへい／『おばけのおいしいひと休み』
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