さすが弟！NEWS小山慶一郎さんが実姉・みきママさんパンケーキのふわふわもちもちの秘訣を即答

ハワイ料理編はまだまだ続きます♪　今回作るのは、「パンケーキ」。まずは何枚でも食べられそうな、もちもち＆ふわふわの生地作りから始めましょう。

小山：まずは何からやる？

みきママ：材料をボウルに入れていきます！

小山：ボウルに入れていくぅ！

みきママ：薄力粉からね〜。

小山：へい！

みきママ：パンケーキと言ったら、お家ではホットケーキミックスを使うことが多いと思うんだけど…。

小山：今回は使わないんだ？

みきママ：使わずに、作ります！

小山：はーい。

みきママ：次に、砂糖とベーキングパウダーを入れてください。

小山：はーい。どんどん入れていくよ！（と、ボウルに合わせる）

みきママ：お菓子作りのときって粉類をふるうことが多いと思うんだけど、今回はそれも簡略化します！　粉類のかたまりがなくなればOKだから、ホイッパーで混ぜちゃうの。

小山：へー。市販のホットケーキミックスは、この作業をやってくれたものってこと？

みきママ：そう。すごく便利なんだけど、今回はヘルシーに手作りしたいなと思って。

小山：なるほどね。

みきママ：次は、牛乳〜！　と、卵〜！

小山：卵〜！

みきママ：ここまではよくあるパンケーキの材料。だけど、あるものを加えるとハワイのパンケーキになりますっ！！！

小山：（間髪入れず）それが、ヨーグルト！

みきママ：早っ！（笑）　なんで知ってるの〜！？

小山：ここに用意してある材料、先に見ちゃった（笑）。