【映画グルメ】いま話題の大ヒット名探偵映画に登場した長野県名物「おやき」作ってみませんか？

毎年ゴールデンウィーク前から上映される、国民的推理マンガの劇場版アニメ。みなさんはもうご覧になりましたか？　メガネをかけた小さな名探偵が大活躍する、アクションあり、コメディあり、人間ドラマあり、の大ヒット映画です！

そんな大ヒットシリーズ、今年の物語の舞台は長野県。野辺山天文台や善光寺が映画に登場するため、さっそく「聖地巡礼」に訪れるアニメファンも多いようです。これらの観光スポットだけでなく、長野県庁も映画内の重要なシーンで出てくるので、県庁を見学に訪れるファンもいらっしゃるのだとか。

また、映画では長野へ遊びに来たおなじみの登場人物たちが、長野県のご当地グルメ「おやき」を楽しそうに食べる場面がありました。まだ事件が佳境に入る前の和気あいあいとしたシーンだったので、映画を見て「美味しそう！」と思った方も少なくないのでは？

素朴な味わいのこの「おやき」、食べてみたいと思ってもなかなか近所のスーパーなどでは売ってないんですよね。身近な材料でご家庭でも作れるので、この連休中のおやつに作ってみませんか？

「おやき」の具材はかぼちゃやなす、切り干し大根やあんこなど多様ですが、今回は最もポピュラーな野沢菜で作るレシピをご紹介します。

野沢菜おやき

材料（３〜４個分）

野沢菜漬け　…150g
生地
　・薄力粉(または中力粉)　…150g
　・ベーキングパウダー　…小さじ1
　・サラダ油　…大さじ1
　・水　…1/2カップ
・ごま油、しょうゆ、サラダ油

作り方

【1】野沢菜漬けは1cm長さに切る。フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、野沢菜漬けを炒める。油がなじんだらしょうゆ小さじ1/2〜１を加えてさっと混ぜる。バットに広げ、粗熱をとる。

【2】生地を作る。ボウルに生地の材料を全部入れ、菜箸で混ぜる。さらに手でこねてまとまったら、ラップをかけて室温で約30分休ませる。

【3】手を水でぬらしてサラダ油少々をつけ、生地の1/4〜1/3量を丸める。中央をくぼませて１の1/4〜1/3量をのせ、生地の縁をのばして中央をつまんで閉じ、閉じ目を下にしてフライパンにのせる。残り2個も同様にする。

生地を広げて野沢菜漬けをのせ、縁をのばしながら中央で閉じる。閉じ目はつまんでしっかり閉じて。

【4】フライパンにサラダ油大さじ1を回し入れ、弱火にかける。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、ふたをして4〜5分焼く。

片面がこんがりと焼けたら上下を返し、ふたをして蒸し焼きに。じっくり火を通してふんわりした生地に。

■カロリー：231kcal／食塩：1.2g（１個分）

レシピ作成・調理＝飛田和緒／撮影：邑口京一郎／文＝レタスユキ