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再現！理想の喫茶店オムライス
材料（1人分）
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 1個
・マッシュルーム 50g
・鶏もも肉 100g
・ご飯 200g
・バター 10g
・卵 3個
・顆粒コンソメ 小さじ1/2
・ケチャップ 大さじ2と1/2
・ウスターソース 小さじ1
・オリーブオイル 適量
・塩・こしょう 適量
・ケチャップ（仕上げ用） お好みの量
作り方
1.玉ねぎとピーマンは粗みじん切り、鶏もも肉は2cm角に切り、マッシュルームは4等分に切る。
2.フライパンにオリーブオイルをひいて、鶏もも肉を赤みが無くなるまで炒める。
3.2に玉ねぎを入れ、火が通ったらマッシュルームとピーマンを入れる。
4.3に塩、こしょう、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを加えて、じっくり炒める。
5.4にご飯を入れてよく混ぜ合わせ、しっかりと混ざったらお皿に移しておく。
6.5のフライパンを綺麗にするか、別のフライパンにバターを入れて溶かし、よく溶いた卵を入れる。
7.卵が半熟になったところで、5の上にのせる。
8.7にお好みでケチャップをかける。
著＝わたなべ 萌／『ぱじゃまご飯』
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