甘じょっぱさにワインが進む「チーズとろけるベイクドカマンベール」／至福のおもてなしレシピ（6）

Instagramでおもてなし料理を発信する料理研究家・かおさんのレシピは、簡単なのに味も彩りも抜群！ 投稿するたび「おしゃれでおいしくて最高！」「パーティで大好評でした」と多くのコメントが寄せられ、フォロワー数は23万人を超えています（2025年6月現在）。

レシピによく登場するのが、フルーツやハーブ、香味野菜。彩りの良さや香味を加え、“ごちそう感”満点の一品に仕上げるテクニックやアイデアは必見です！ 前菜やおつまみ、メイン料理にデザートまで。家族のお祝いやホームパーティなど、おもてなしの場が盛り上がるとっておきのレシピをお届けします。

※本記事はかお著の書籍『本当は秘密にしておきたいくらいおいしい！ 至福のおもてなしレシピ』から一部抜粋・編集しました。

チーズとろけるベイクドカマンベール

カマンベールがとろける甘じょっぱいおつまみ。スキレットの代わりに耐熱皿でも簡単に作れます。

材料（4人分）
カマンベールチーズ…1個
ベーコン…30g
はちみつ…大1
黒こしょう…適量
オリーブオイル…小1
パセリ（きざむ）…適量
バゲット…適量

作り方
1.食べやすい大きさに切ったベーコンをスキレットに入れ、オリーブオイルを加えてこんがり焼き、取り出す。

2.カマンベールチーズは格子状に切れ込みを入れ、スキレットにのせる。はちみつをかけ、黒こしょうをふる。

3.グリルで2～3分、チーズがとろけるまで焼いて取り出す。ベーコンをのせてパセリをふり、バゲットを添える。

レシピを参考にするときは
1歳未満の乳児がはちみつを摂取すると、乳児ボツリヌス症を発症する可能性があります。1歳未満の乳児にはちみつを与えてはいけません。

著＝かお／『本当は秘密にしておきたいくらいおいしい！ 至福のおもてなしレシピ』