みきママ、加藤シゲアキからの「うるさいな(笑)!」に大喜び!? 小山慶一郎も納得の“真っ黒”酢豚レシピにチャレンジ
小山姉弟の食卓(64)「ノンオイル!真っ黒酢豚」前半
今回2人が作るのは、油を使わない“真っ黒”な酢豚。手間が掛かるイメージを覆す簡単レシピに、みきママ・マジックさく裂! また本日は加藤シゲアキさんのお誕生日ということで、みきさんに加藤さんとの交流エピソードも聞きました♪
みきママ:今回のテーマは酢豚。個性的な酢豚にしたくて、“真っ黒”に仕上げるレシピを紹介します!
小山:はいっ!
みきママ:まずは玉ねぎを切りますか! 酢豚っぽい大きめサイズに切ってね。
小山:普通に大きめ…でいいの?
みきママ:うん。くし形って言うんだけど、わかる?
小山:えっ!?
みきママ:(実践しながら)半分に切った玉ねぎを、放射状に切る感じ。
小山:あー、なるほどね。


みきママ:次はレンコン!
小山:レンコンって切ったことないかも。
みきママ:レンコンは、しっかり洗えば皮ごと使っていいんです! なるべく、フードロスは少なくしたいからね。


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