みきママ、加藤シゲアキからの「うるさいな(笑)!」に大喜び!? 小山慶一郎も納得の“真っ黒”酢豚レシピにチャレンジ

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某料理番組風(!?)一流シェフになりきって調理スタート♪


【写真(全14枚)】「えっ!?」くし形切り初挑戦のNEWS小山慶一郎さん
NEWS小山慶一郎さん&おうち料理研究家“みきママ”姉弟初コラボ!

小山姉弟の食卓(64)「ノンオイル!真っ黒酢豚」前半


今回2人が作るのは、油を使わない“真っ黒”な酢豚。手間が掛かるイメージを覆す簡単レシピに、みきママ・マジックさく裂! また本日は加藤シゲアキさんのお誕生日ということで、みきさんに加藤さんとの交流エピソードも聞きました♪


みきママ:今回のテーマは酢豚。個性的な酢豚にしたくて、“真っ黒”に仕上げるレシピを紹介します!

小山:はいっ!

みきママ:まずは玉ねぎを切りますか! 酢豚っぽい大きめサイズに切ってね。

小山:普通に大きめ…でいいの?

みきママ:うん。くし形って言うんだけど、わかる?

小山:えっ!?

みきママ:(実践しながら)半分に切った玉ねぎを、放射状に切る感じ。

小山:あー、なるほどね。

玉ねぎのくし切りに挑む小山さん

くし切り指導中


みきママ:次はレンコン!

小山:レンコンって切ったことないかも。

みきママ:レンコンは、しっかり洗えば皮ごと使っていいんです! なるべく、フードロスは少なくしたいからね。

レンコンの皮はそのままでOK

レンコンのカットに初挑戦


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