話題の“トマトみそ”を「さばのトマトみそ煮」で気軽に体験!(画像3/3)

煮る前に皮目から焼くことで、独特の臭みが消えて風味が良くなる

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煮る前に皮目から焼くことで、独特の臭みが消えて風味が良くなる

調理:藤井恵 撮影:竹内章雄

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