レンジで完成！後を引く濃厚な味わい「じゃがいものたらこバター」

煮たり焼いたり炒めたり！ 調理によって色々な食感を楽しめるのが魅力のじゃがいも。メインのボリュームおかずから副菜まで、使い勝手も抜群です。さらに常備食材の定番であるじゃがいもは、和洋中、どんなジャンルとも相性ばっちりですよね。

そんなじゃがいもをもっと美味しく食べられる、日々のレパートリーを増やすレシピをご紹介します。

じゃがいものたらこバター

後を引く濃厚な味わい

1人分　190kcal
塩分　1.8g

材料（2人分）
じゃがいも…2個(約250g)
たらこ…1腹弱
バター

作り方
1　じゃがいもは1cm厚さの半月切りにし、耐熱皿に広げ入れる。

2　たらこは薄皮を除いてほぐし、1の上に散らす。バター15gをちぎってのせ、ラップをかけて4分レンチンし、ざっと混ぜる。

料理／市瀬悦子、撮影／髙杉 純

レシピを参考にするときは

・小さじ1（作り方内では小1）は5ml、大さじ1（作り方内では大1）は15ml、1カップは200mlです。
・ガスコンロ使用を基準にしています。IH調理器などの場合は調理機器の表示を参考にしてください。
・電子レンジの加熱時間は特に表記のないかぎり、600Wのものを基準にしています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。
・ オーブントースターは1000Wのものを基準にしています。W数が異なる場合は加熱時間を調整してください。また、機種によって異なる場合がありますので、必ず様子を見ながら加熱してください。

※本記事はレタスクラブ編集部著の書籍『レタスクラブのじゃがいも100レシピ』から一部抜粋・編集しました。

編集＝レタスクラブ編集部／『レタスクラブのじゃがいも100レシピ』