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本土で暮らす沖縄出身の姉妹。故郷の味を求めて「ジェネリックゆし豆腐」を作る！／腸はなくとも食欲はある！（2）
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『腸はなくとも食欲はある！』2回【全8回】
大人気マンガ『腸よ鼻よ』の著者・島袋全優さんは、潰瘍性大腸炎で大腸を全摘。今は人生の目標に「貯金して一軒家を買うこと」を掲げ、ストレスのない範囲で節約しながら、食べることに重きを置いた“お腹にやさしい生活”を送っています。そして「食べること」と「マンガを描くこと」が趣味という全優さんが毎日目を光らせているのは、スーパーの特売品。半額の鶏肉や一丁15円の豆腐を使って今日は何を作る…!?
随所にギャグが散りばめられたお腹にやさしい料理エッセイ漫画『腸はなくとも食欲はある！』を8回連載でお送りします。今回は第2回です。
※本記事は島袋全優著の書籍『腸はなくとも食欲はある！』から一部抜粋・編集しました。
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