口の中で溶けてしまうほど柔らかい！レンジで「極限ふるふる生プリン」

Xフォロワー数72万人超（2026年2月時点）を誇る「ぼく」さんは、地元の菓子業界で4年半の修業を積んだ後、上京してアニメ会社のアニメーターとして就職。その後、SNSで公開したレシピイラストが注目を集め、イラスト料理研究家として活躍しています。ぼくさんが紹介するのは、初心者でも簡単で再現性が高い絶品おやつのレシピ。手順は少なく、オーブン不要、さらに家にある道具だけで作れるため、初心者でも気軽にトライできます。
初めてのお菓子作りはもちろん、特にチョコレートを使ったスイーツはバレンタインのプレゼントなどにもぴったりです。

※本記事はぼく著の書籍『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』から一部抜粋・編集しました。

電子レンジで作る「極限ふるふる生プリン」

口の中に入れた瞬間、溶けてしまうほど柔らかい、まろやかなプリンです。

【材料】（3〜4個分）
・水…大さじ1
・粉ゼラチン…小さじ1（3g）
Ａ・卵黄…1個分
　・砂糖…大さじ1
Ｂ・牛乳…400㏄
　・バニラエッセンス…2〜3滴
Ｃ・砂糖…50g
　・水…大さじ1
Ｄ・お湯…大さじ2
　・ラム酒…大さじ1/2

【使用道具】
泡立て器
おたま
ボウル
フライパン

（1）粉ゼラチン3gを大さじ1の水でふやかしておく

（2）ボウルにAを入れてすり混ぜたら、Bを加え混ぜる

（3）500wで6分レンジ加熱してよく混ぜたら、再び2分半レンジ加熱してから混ぜる。液が熱いうちに、ふやかしておいたゼラチンを加え混ぜる

（4）ボウルごと氷水に浸し、軽く混ぜながら粗熱を取ったらプリン容器3～4個に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める

（5）フライパンにCを入れて中火で加熱する。きつね色になったらフライパンの底を塗れ布巾で冷やし、Dを加え混ぜる

（6）作ったカラメルは冷ましておき、食べる直前にプリンにかける

◆ポイント
粉ゼラチンを4ｇに増やすと、少し弾力もあるプリンになるよ！お好みで調整してみてね

著＝ぼく／『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』