ポテサラ風「おからサラダ」でガマン知らずのダイエット

#食 
コクのあるみそマヨ味でポテサラ風に


お正月の食べすぎ&運動不足でダイエットを考えているなら、副菜に「おからサラダ」を加えてみて。おからパウダーを使ったサラダは、ポテトサラダのような食感で食べ応えがあり、腹持ちもバッチリ。

食べることを楽しみながら、ダイエットをすることができます。おからとは異なり、からいり不要なので手間いらず。冷蔵庫で5日間保存可能です。

 

◆おからサラダ


【材料】(4人分)

おからパウダー 30g、にんじん 1/2本、きゅうり 1本、玉ねぎ 1/2個、ホールコーン缶 1缶(約150g)、みそマヨだれ(だし汁 1カップ、みそ、マヨネーズ 各大さじ1、酢 小さじ2、しょうゆ 小さじ1/2、こしょう 小さじ1/3)、塩

【作り方】

(1)にんじん、きゅうりはスライサーでせん切りに、玉ねぎは縦薄切りにして合わせ、塩小さじ1/4をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。コーンは缶汁をきる。

(2)ボウルにみそマヨだれの材料を入れ、よく混ぜる。1とおからパウダーを加えてあえ、保存容器に入れる。※冷蔵で約5日間保存可能。

(115kcal、塩分1.2g)

 

しっとりした食感のうの花も、おからパウダーで簡単に


「うの花」も、おからパウダーを使えば簡単に! こちらのレシピもおすすめです。

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おからサラダ
うの花

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