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ポテサラ風「おからサラダ」でガマン知らずのダイエット
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お正月の食べすぎ＆運動不足でダイエットを考えているなら、副菜に「おからサラダ」を加えてみて。おからパウダーを使ったサラダは、ポテトサラダのような食感で食べ応えがあり、腹持ちもバッチリ。
食べることを楽しみながら、ダイエットをすることができます。おからとは異なり、からいり不要なので手間いらず。冷蔵庫で5日間保存可能です。
◆おからサラダ
【材料】（4人分）
おからパウダー 30g、にんじん 1/2本、きゅうり 1本、玉ねぎ 1/2個、ホールコーン缶 1缶(約150g)、みそマヨだれ(だし汁 1カップ、みそ、マヨネーズ 各大さじ1、酢 小さじ2、しょうゆ 小さじ1/2、こしょう 小さじ1/3)、塩
【作り方】
(1)にんじん、きゅうりはスライサーでせん切りに、玉ねぎは縦薄切りにして合わせ、塩小さじ1/4をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。コーンは缶汁をきる。
(2)ボウルにみそマヨだれの材料を入れ、よく混ぜる。1とおからパウダーを加えてあえ、保存容器に入れる。※冷蔵で約5日間保存可能。
(115kcal、塩分1.2g)
「うの花」も、おからパウダーを使えば簡単に！ こちらのレシピもおすすめです。
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